45% DE POLLO ( 25% DE CARCASA, 10 % DE PECHUGA Y 5% DE PATAS, HUESO CARNOSO)
55% DE OVINO ( 28% DE MAGRO, 10 % DE CORAZON, 10 % DE HIGADO, 4 % DE RIÑON Y 3 % DE BAZO )
Esta carne aporta una buena relación de grasas mono y poliinsaturadas entre las cuales se encuentran los ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, que ayudan a prevenir problemas cardíacos, hipertensión y controlar el nivel de colesterol en sangre.